Как правильно пишется «водовоз»?
Соединительные о — е в сложных словах
В сложных словах после твердых согласных пишется соединительная о, а после мягких согласных, шипящих и ц - соединительная е.
Пример
Зверолов, путепровод, пешеход, птицефабрика.
УМК под редакцией Т. А. Ладыженской, 6 класс.